长沙岳麓厨师培训学校

日韩料理爱好者

电话咨询

电话咨询

随到随开

长沙汽车西站望城坡望新路334号

日韩料理厨师资格证

1、本专业的教学安排为脱产教学，学校为学生统一提供宿舍和教学环境，统一管理。2、课程设置根据技术发展和市场需求可能会有局部微调。

长沙市岳麓区劳动局厨师学校拥有一批国家特一级烹饪大师，湘菜大师，湖南烹饪高级评委专职执教，传授湘、川、粤、鲁等八大菜系技艺，具有丰富的执教经验和实践能力。主学湘菜，兼学都市流行菜，家常菜，创新菜，凉菜,卤菜，冷盘，各地方特色菜，花卉雕刻西餐，面点多个品种，目前学校更增设了中式面点，西式面点。日韩料理等时尚菜系，以保持学校师生烹饪的与时俱进。学生每天早上练习刀工，翻锅等基本功，上午老师边讲边示范，下午学员亲操作，晚上理论电教课。
　　长沙岳麓区厨师学校日韩料理班各阶段主要课程和知识点：
　　【1】入学教育：1.基本功练习2.职素课
　　【2】第一阶段：1.烹饪基础知识2.烹调技术3.烹饪原料知识及加工工艺4.前厅的服务管理
    【3】第二阶段：1.操手基本功2.日式料理3.韩式铁板烧4.各种日本料理5.韩国料理的独特制作培养目标：以培养技术扎实的专业料理师和手法娴熟的操手为目标。
　　就业方向：毕业后100%安排到大酒店、宾馆、知名餐饮企业工作，创业可获得学校支持。