所有厨艺爱好者
价 格:电话咨询
课时安排:一年
上课时间:随到随学
上课地点:长沙汽车西站望城坡望新路334号
课程内容:长沙市岳麓区劳动局厨师学校拥有一批国家特一级烹饪大师,湘菜大师,湖南烹饪高级评委专职执教,传授湘、川、粤、鲁等八大菜系技艺,具有丰富的执教经验和实践能力。主学湘菜,兼学都市流行菜,家常菜,创新菜,凉菜,卤菜,冷盘,各地方特色菜,花卉雕刻西餐,面点多个品种,目前学校更增设了中式面点,西式面点。日韩料理等时尚菜系,以保持学校师生烹饪的与时俱进。学生每天早上练习刀工,翻锅等基本功,上午老师边讲边示范,下午学员亲操作,晚上理论电教课。随着餐饮业的发展,厨师已经成为当今社会热的热门高薪职业。以培养技能过硬,综合素质较强的中餐厨师长,主厨为目标。主学湘菜兼学中国各主要菜系经典名菜。注重操作技能和职业素质培养。课程内容包括传授刀工、刀法、颠勺技术,传统湘菜,大都市流行菜,经典名菜,创新菜,家常菜,湘味药膳,湘点,风味小吃。毕业后可获得大、中专*书另可享受国家助学补贴。毕业后100%安排到大酒店、宾馆、知名餐饮企业工作,创业可获得学校支持。